В Астраханской области с помощью ФГИС «Меркурий» установлен факт оформления документов на мясную продукцию с авансовой датой выработки

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа данных ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения, допущенные на площадке индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории Астраханской области.

Мониторинговой группой ведомства, согласно данным системы «Меркурий» выявлено, что на площадке предпринимателя 2 июля 2024 года оформлены электронные ветеринарно-сопроводительные документы (эВСД) на готовую мясную продукцию (колбаса чесночная, щековина варено-копченая) с авансовыми датами выработки — 7, 26 и 27 июля 2024 года.

Отметим, что авансовая дата выработки может привести к выпуску в оборот некачественной и опасной продукции животного происхождения, так как определить точную дату истечения срока годности не представляется возможным, следовательно, нарушается прослеживаемость продукции при производстве.

По данному факту нарушения предпринимателю направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению.