В Астраханской области в компоненте «Меркурий» выявлен факт оформления мясной продукции с авансовой датой изготовления

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа данных ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения, допущенные на площадке индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории города Астрахани.

Установлено, что уполномоченным лицом на площадке предпринимателя оформлен производственный сертификат на колбасу фелейную (замороженную) в количестве 27,3 кг с авансированной датой изготовления. В дальнейшем на данную продукцию оформлены транспортные электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) с целью дальнейшей реализации.

Отметим, что авансовая дата выработки может привести к выпуску в оборот некачественной продукции животного происхождения, так как определить точную дату истечения срока годности не представляется возможным, следовательно, нарушается прослеживаемость продукции при производстве.

По данному факту нарушения уполномоченному лицу направлено уведомление о выявленных нарушениях в компонент «Меркурий». Кроме того, предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственный сертификат аннулирован.