В Ростовской области благодаря ФГИС «Меркурий» выявлено производство продукции свиноводства из мяса птицы

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в конце января 2024 года при проведении мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения, допущенные на площадке ИП Филь Д.В. (Ростовская область).

Мониторинговой группой ведомства, по данным системы «Меркурий» выявлено, что на площадке предпринимателя были оформлены производственные транзакции уполномоченным лицом с нарушениями. Так, установлено, что для производства продукции за сырье взята тушка цыпленка бройлера потрошенная (охлажденная) в количестве 600 кг. В дальнейшем из данной продукции было выработано: полуфабрикат из мяса птицы-филе грудки цыпленка бройлера (200 кг), мякоть (филе окорочка) цыпленка бройлера (80 кг), карбонад свиной (22 кг) и лопатка охлажденная свиная (43 кг). По аналогичному принципу уполномоченным лицом осуществлено производство еще 32 партий продукции свиноводства из птицы.

Согласно правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862) данный факт не обеспечивает «прослеживаемость» продукции при производстве и является нарушением.

В настоящее время на основании установленных фактов регистрация уполномоченного лица хозяйствующего субъекта и записи журналов в ФГИС «Меркурий» аннулированы. В адрес предпринимателя направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.

Кроме того, Управлением направлены информационные письма в прокуратуру, Министерство внутренних дел и территориальные Управления Россельхознадзора, на территорию которых поступала продукция, для принятия мер реагирования в рамках компетенции.