В Ростовской области по данным ФГИС «Меркурий» зафиксирован факт производства мясной продукции из иного вида сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга и анализа данных ФГИС «Меркурий» выявлено нарушение законодательства в области ветеринарии, допущенное на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Аксайского района.

Согласно данным системы «Меркурий» установлено, что ветеринарным специалистом на площадке предприятия оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции. Так, при изготовлении продукции баранина «на кости» в качестве сырья использовалась говядина в «полутушах и четвертинах охлажденная».

Таким образом, в эВСД вносились недостоверные сведения о продукции, использованной в качестве сырья, что является нарушением порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862).

По данному факту нарушения в адрес хозяйствующего субъекта направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственные документы на продукцию аннулированы.