В Ростовской области установлен производитель, поставивший фальсифицированную молочную продукцию в адрес социального учреждения

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках наблюдения за соблюдением обязательных требований осуществляется мониторинг данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе раннего оповещения «Сирано». Система предназначена для незамедлительного оповещения о выявленных несоответствиях в животноводческой продукции.
По результатам работы с системой должностными лицами ведомства получен срочный отчет о выявлении в масле сладко-сливочном 72,5% несоответствия требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», а именно фальсификация молочной продукции растительными жирами.
Вышеуказанная продукция была отобрана специалистами территориального управления Россельхознадзора в рамках государственных работ в социальном учреждении (школа) Ставропольского края. Производителем молочной продукции являлся ИП Николаева О.М. (Ростовская область).
В январе 2023 года Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия по факту фальсификации продукции проведена согласованная с прокуратурой Ростовской области внеплановая выездная проверка в отношении вышеуказанного производителя.
Должностными лицами ведомства по результатам проверки выявлены множественные нарушения ветеринарного законодательства. На предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Отсутствует прослеживаемость продукции на этапах ее производства. Осуществляется выпуск в обращение молочной продукции без проведения лабораторных исследований.
Управлением Россельхознадзора также выявлено, что в отсутствии на предприятии специального оборудования для производства молочной продукции, имеющего конструктивные и эксплуатационные характеристики, таких как трубчатый пастеризатор, плавильные молочные ванны, насосы, паровое оборудование и охладительные установки, неизвестным способом осуществляется изготовление масла 72,5% жирности из масла 82,5% жирности.
По результатам анализа данных ФГИС «Меркурий» должностными лицами ведомства установлено, что на предприятии вносились ложные сведения о производстве молочной продукции. По данным системы, внесены сведения о производстве более 4 тонн молочной продукции и об отгрузке с предприятия более 16 тонн молочной продукции, а также о поступлении и принятии более 6 тонн молочной продукции, при этом не имея реального (фактического) нахождения самой продукции на предприятии.
При рассмотрении представленных деклараций о соответствии на продукцию, производимую предпринимателем, установлены факты оформления деклараций о соответствии продукции с нарушением требований технических регламентов.
По данному факту несоответствия продукции обязательным требованиям технических регламентов на основании Федерального закона «О техническом регулировании» и «Правил регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии, признания их недействительными» Управлением Россельхознадзора принято решение о прекращении действия 8 деклараций о соответствии на молочную продукцию. Данная информация внесена в реестр деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации.
В отношении производителя ИП Николаевой О.М. составлены протоколы об административном правонарушении по части 1 и 2 статьи 14.43 и по части 1 статьи 14.44 КРФ об АП.
В настоящее время должностными лицами ведомства соответствующая информация направлена в правоохранительные органы Ростовской области для принятия мер реагирования в рамках компетенции.