В Ростовской области в рамках анализа ФГИС «Меркурий» выявлена мясная продукция, выработанная из другого вида сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории города Таганрога.

Мониторинговой группой ведомства, согласно данным системы «Меркурий» выявлено, что уполномоченным лицом на площадке предприятия оформлен производственный эВСД на кости свиные «для бульона» (16,8 кг), где в качестве сырья использовалась говядина в полутушах и четвертинах (16,8 кг), что не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением.

Таким образом, нарушены правила организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862).

По данному факту нарушения уполномоченному лицу выдано предупреждение ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий». Кроме того, предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственный эВСД на продукцию аннулирован.