В Волгоградской области по данным ФГИС «Меркурий» предприниматель увеличил срок годности и изготовил утиный фарш из нелогичного сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные индивидуальным предпринимателем, осуществляющим свою деятельность на территории города Волгограда.

Мониторинговой группой ведомства по результатам анализа данных системы «Меркурий» установлено, что на площадке предпринимателя оформлен производственный сертификат на 252 кг утиного фарша, выработанного из нелогичного и иного вида сырья, а именно из утиного фарша, супового набора цыпленка бройлера и утиных окорочков. Кроме того, через транзакцию «переработка/производство» предприниматель увеличил срок годности утиного фарша, а именно изготовил его из продукции с меньшим сроком годности.

Таким образом, индивидуальным предпринимателем нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и нарушен принцип прослеживаемости пищевой продукции.

По данному факту должностными лицами Управления Россельхознадзора в отношении предпринимателя, нарушившего ветеринарное законодательство, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.

Таким образом, ведомством приняты меры по стимулированию добросовестного соблюдения обязательных требований путем проведения профилактических мероприятий.