В Волгоградской области по данным ФГИС «Меркурий» выявлен факт изменения объемов мясной продукции при производстве

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории города Волгограда.

Установлено, что ветеринарным специалистом на площадке предпринимателя оформлен эВСД на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Так, из сырья (свинина) в количестве 424,5 кг произвели мясную продукцию, полученную при разделке мяса, но уже весом 439,2 кг. Таким образом, количество сырья не соответствует количеству произведенной продукции (разница составила 14,7 кг).

Нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

По данному факту нарушения Управлением в отношении предпринимателя, нарушившего ветеринарное законодательство Российской Федерации, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством. Оформленный эВСД на продукцию аннулирован.