В Волгоградской области по данным ФГИС «Меркурий» выявлен факт оформления документов на полуфабрикаты с нарушением

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке юридического лица, осуществляющего свою деятельность на территории города Волгограда.

Согласно данным компонента «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом на площадке юридического лица оформлен производственный сертификат, в котором неверно указан вид продукции. Согласно оформленного документа, при изготовлении полуфабриката (Кебаб с овощами охлажденный) в качестве сырья использован «бекон из свинины». Однако, вид продукции указан как полуфабрикаты из говядины и свинины. Говядина в готовой продукции не используется. Данный факт говорит о том, что вид продукции указан неверно, так как говядина в сырье не указана.

Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

По факту выявленного нарушения уполномоченному лицу направлено предупреждение. Кроме того, в адрес юридического лица направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложено обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, касающихся и регламентирующих производство и оборот пищевой продукции и руководствоваться ими в своей деятельности. Производственный сертификат аннулирован.