В Волгоградской области по данным ФГИС «Меркурий» выявлена мясная продукция, выработанная из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Мониторинговой группой ведомства согласно данным системы «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом на площадке юридического лица оформлены эВСД на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Так, из свинины весом 466, 5 кг изготовлено 472,5 кг продукции (карбонат, рулька, шкура, сало, вырезка, нога, голяшка, рагу, окорок, грудной, реберный, шейный и спинно-поясничный отруб), что фактически невозможно.

Таким образом, нарушены требования Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

По данному факту нарушения уполномоченному лицу направлено предупреждение. Юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством. Оформленные эВСД на продукцию аннулированы.