В Волгоградской области по данным ФГИС «Меркурий» вывялен факт замены биологического вида в готовой продукции

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа данных ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные на площадке сельскохозяйственного кооператива, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Установлено, что на площадке были оформлены производственные сертификаты на 25 кг полуфабрикатов (котлеты мясные) в котором вид продукции указан — из свинины. Однако, при изготовлении использовалось сырье, состоящее из мясо куриное (10,4 кг), блоки из жилованной говядины (4,1 кг) и фарш замороженный (6,6 кг). Следовательно, в транзакции прослеживается замена биологического вида в готовой продукции.

Таким образом, нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, нарушена прослеживаемость самой продукции.

По данному факту должностными лицами Управления производственные сертификаты на продукцию аннулированы. Кроме того, юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению.