В Волгоградской области по данным компонента «Меркурий» выявлен факт производства мясной продукции из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории города Волгограда.

Мониторинговой группой ведомства установлено, что ветеринарным специалистом на площадке хозяйствующего субъекта оформлен производственный эВСД на мясную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Так, из 720 кг куриного супового набора изготовлен куриный фарш общим весом 1067 кг. Таким образом, количество изготовленной продукции превышает количество используемого сырья.

Данный факт является нарушением требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

По данному факту нарушения ветеринарному специалисту, оформившему производственный сертификат объявлено предупреждение. Кроме того, хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством. Оформление эВСД аннулированы.