В Волгоградской области по данным компонента «Меркурий» выявлен факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья

Информационные системы Новости Новости 14.08.2025

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Мониторинговой группой ведомства установлено, что уполномоченным лицом на площадке предпринимателя оформлен производственный эВСД на молочную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Так, из 120 кг сырого молока изготовлен сыр в количестве 6 кг, творог 20 кг, сметана 10 кг и каймак 4 кг, что фактически невозможно при расчете количества сырья и выработанной готовой продукции.

Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

По данному факту нарушения уполномоченному лицу направлено уведомление о выявленных нарушениях. Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.

Ветеринарный надзор ФГИС Меркурий Электронные системы