В Волгоградской области по данным компонента «Меркурий» выявлен факт производства рыбной продукции из несоответствующего типа сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

По данным компонента «Меркурий» установлено, что ветеринарным специалистом горСББЖ на площадке юридического лица оформлен производственный эВСД на продукцию, выработанную из нелогичного типа сырья. Так, из сырья — теша и хребты радужной форели (54,5 кг) была изготовлена рыбная продукция брюшки семги холодного копчения (39,8 кг). Данный факт говорит о том, что тип сырья не соответствует типу выработанной продукции, так как рыба «семга» в сырье не указана.

Таким образом, нарушает требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

По данному факту нарушения Управлением в отношении юридического лица объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством. Кроме того, в адрес комитета ветеринарии области направлены соответствующие материалы для принятия мер реагирования в рамках компетенции. Производственный эВСД на рыбную продукцию аннулирован.