В Волгоградской области по данным системы «Меркурий» выявлен факт оформления сертификата на молочную продукцию без указания сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках использования искусственного интеллекта и аналитических модулей ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Установлено, что ветеринарным специалистом оформлены производственные сертификаты на сметану (7 литров) и творог (7 кг) без указания сырья, из которого изготовлена продукция, что говорит о нарушение прослеживаемости пищевой продукции и может привести к выпуску небезопасной продукции животного происхождения.

В рамках дальнейшего анализа данных системы «Меркурий» выявлено, что хозяйствующим субъектом оформлен производственный сертификат на молоко сырое коровье (из удоя в хозяйстве) в количестве 15 литров, в котором отсутствует справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков, которая подтверждает безопасность молока.

Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

По факту выявленного нарушения в адрес хозяйствующего субъекта объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, касающихся и регламентирующих производство и оборот пищевой продукции и руководствоваться ими в своей деятельности. Производственные сертификаты аннулированы.