В Волгоградской области при анализе компонента «Меркурий» выявлен факт производства продукции с нарушением процессов хранения

Информационные системы Новости Новости 28.05.2025

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке юридического лица, осуществляющего свою деятельность на территории города Волгограда.

Мониторинговой группой ведомства согласно данным компонента «Меркурий» установлено, что ветеринарным специалистом на площадке юридического лица оформлен эВСД на филе форели на коже (охлаждённая) общим весом 109 кг изготовленного из мороженой форели, что в свою очередь является нарушением.

Таким образом, из мороженного сырья изготовили охлажденное путем размораживания, что является нарушением процесса хранения продукции при производстве. Кроме того, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

По данному факту нарушения Управлением в отношении хозяйствующего субъекта, нарушившего ветеринарное законодательство Российской Федерации объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством. Кроме того, в адрес комитета ветеринарии области направлены соответствующие материалы для принятия мер реагирования в рамках компетенции.

Ветеринарный надзор ФГИС Меркурий Электронные системы