В Волгоградской области с помощью ФГИС «Меркурий» установлен факт оформления сертификатов на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в январе 2023 года в рамках мониторинга данных ФГИС «Меркурий» установлен факт оформления производственных сертификатов на молочную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья на площадке ООО «МК Михайловский» (Волгоградская область).
Мониторинговой группой ведомства по данным системы «Меркурий» выявлено, что уполномоченными лицами предприятия оформлены производственные сертификаты на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья, а именно из 10000 кг пастеризованного молока выработано 78000 кг молочной сухой сыворотки (подсырной), из 21900 кг охлажденного сырого коровьего молока выработано 219000 кг пастеризованного молока, что фактически невозможно.
В ходе дальнейшего анализа данных системы установлено, что на площадке были увеличены сроки годности на творог (срок годности увеличен на 4 суток). После продления сроков годности продукция направлена в адрес социального учреждения региона.
Таким образом, юридическим лицом нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, а также нарушен принцип прослеживаемости пищевой продукции.
По фактам установленных нарушений Управлением Россельхознадзора регистрация уполномоченным лицам в системе «Меркурий» приостановлена. Юридическому лицу выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.
В адрес прокуратуры направлена информация о выявленных нарушениях для принятия мер реагирования в рамках компетенции. Социальному учреждению направлены информационные письма о необходимости принятия мер в отношении данной продукции.