В Волгоградской области с помощью ФГИС «Меркурий» установлен факт увеличения сроков годности и оформление документов на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные на площадке ИП Громко В.В., осуществляющим деятельность на территории Калачевского района.
Ведомством по данным системы «Меркурий» установлено, что на площадке предпринимателя увеличены сроки годности на фарш (200 кг), после чего, продукция была направлена на реализацию.
При дальнейшем мониторинге данных выявлено, что предприниматель оформил производственные сертификаты на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья, а именно, из 358 кг индюшиного фарша выработано более 500 кг индюшиного фарша, после чего, продукция была направлена на реализацию.
Таким образом, предпринимателем нарушены требования Закона РФ от № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также нарушен принцип прослеживаемости пищевой продукции.
По фактам выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора в адрес предпринимателя направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.