В Волгоградской области в ФГИС «Меркурий» выявлен факт производства мясной продукции из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке юридического лица, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Мониторинговой группой ведомства установлено, что ветеринарным врачом на площадке предприятия были оформлены эВСД на мясную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. По данным системы «Меркурий» выявлено, что из 1,3 т свиного тримминга выработана та же продукция, но уже на 11 кг больше.

Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

На основании установленных фактов нарушения ветеринарному врачу направлено предупреждение. Юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.