В Волгоградской области в ФГИС «Меркурий» выявлен факт производства мясной продукция из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения ветеринарного законодательства на площадке индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории Среднеахтубинского района.

Установлено, что на площадке предпринимателя ветеринарным специалистом оформлена продукция, выработанная из нелогичного объема сырья. Так, по данным системы «Меркурий» выявлено, что при разделке полутуши из свинины в количестве 684 кг была получена различная мясная продукция, но уже на 5 кг больше и составила 689 кг, что невозможно.

Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость самой продукции.

По данному факту нарушения Управлением в отношении предпринимателя, нарушившего ветеринарное законодательство Российской Федерации, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.