В Волгоградской области в ФГИС «Меркурий» выявлен факт ввода в оборот продукции, выработанной из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа данных ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные индивидуальным предпринимателем, осуществляющим свою деятельность на территории города Волгограда.

Мониторинговой группой ведомства, согласно данным системы «Меркурий» установлено, что на площадке предпринимателя выработаны котлеты свиные с чесноком в количестве 10 кг из нелогичного объема сырья, а именно из окорока свиного без кости и шкуры в количестве 6 кг, что фактически невозможно.

Таким образом, предпринимателем нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, нарушен принцип прослеживаемости продукции, в связи с чем пищевая продукция была введена в оборот незаконно.

По данному факту нарушения должностными лицами Управления в отношении предпринимателя объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.