В Волгоградской области в ФГИС «Меркурий» выявлено нарушение при оформлении сертификата на пищевую продукцию

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные на площадке индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Установлено, что предпринимателем оформлен производственный сертификат на 5 кг полуфабрикатов (мясные гнёзда с сыром и грибами) в котором вид продукции указан — полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины. Однако, при изготовлении использовалось сырье, состоящее из котлетного мяса: свинина (1,5 кг), говядина (2,5 кг) и сыра. Следовательно, в транзакции прослеживается замена биологического вида в готовой продукции.

Таким образом, предпринимателем нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, нарушена прослеживаемость самой продукции.

По данному факту уполномоченному лицу выдано предупреждение в ФГИС «ВетИС». Кроме того, предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственные сертификаты на продукцию аннулированы.