В Волгоградской области в ФГИС «Меркурий» выявлено нарушение при оформлении сертификата на пищевую продукцию

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Установлено, что на площадке оформлен производственный сертификат на 15,5 кг свиного фарша, в котором вид продукции указан — полуфабрикаты мясные, рубленные из свино-говяжьего фарша. Однако при изготовлении использовалось сырье «лопатка свиная» (15,5 кг). Следовательно, в транзакции прослеживается замена биологического вида в готовой продукции.

Таким образом, нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, нарушена прослеживаемость самой продукции.

По данному факту нарушения хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственные сертификаты на продукцию аннулированы.