В Волгоградской области в рамках анализа ФГИС «Меркурий» выявлен факт нарушения при изготовлении продукции

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Мониторинговой группой ведомства, согласно данным системы «Меркурий» выявлено, что уполномоченным лицом на площадке предприятия оформлен производственный эВСД с нарушениями. В частности, из сырья свинина на кости «мороженая» 21 кг, выработана свинина на кости «охлажденная» 21 кг, что является нарушением.

Согласно Техническому регламенту «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) в процессе хранения, перевозки и реализации не допускается размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции.

На основании выявленного нарушения уполномоченному лицу направлено предупреждения. Кроме того, хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственный эВСД аннулирован.