В Волгоградской области в рамках анализа ФГИС «Меркурий» выявлена мясная продукция, оформленная с нарушениями

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Мониторинговой группой ведомства, согласно данным системы «Меркурий» выявлено, что уполномоченным лицом на площадке предприятия оформлен производственный эВСД с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции. Так, в продукции «печеночные оладья» (говяжьи) весом 2,6 кг в качестве сырья использовался шпик свиной (194 грамм) и печень говяжья (1,5 кг), что фактически невозможно.

Согласно правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862) данный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением.

На основании установленных фактов нарушений уполномоченному лицу выдано предупреждение. Кроме того, юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственные эВСД на продукцию аннулированы.