В Волгоградской области в рамках анализа ФГИС «Меркурий» выявлена мясная продукция, выработанная из иного вида сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Мониторинговой группой ведомства, согласно данным системы «Меркурий» выявлено, что уполномоченным лицом на площадке предпринимателя оформлен производственный эВСД с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции. Так из мяса курицы, котлетного мяса говядины и говяжьих жил изготовлены котлеты «фермерские» из говядины (3 кг).

Согласно правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862) данный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением.

По данному факту нарушения уполномоченному лицу направлено предупреждение. Кроме того, предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Производственные эВСД на продукцию аннулированы.