В Волгоградской области в рамках анализа компонента «Меркурий» выявлена рыбная продукция, выработанная из нелогичного типа сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории города Волгограда.

По данным компонента «Меркурий» установлено, что ветеринарным специалистом на площадке юридического лица оформлен производственный эВСД с несоответствием наименования вырабатываемой продукции и использованного сырья. Выявлено, что из сырья фарш из судака (мороженный) выработаны котлеты рыбные с названием «Сазан». Таким образом, наименование продукции не соответствует сырью, из которого она изготовлена.

Согласно правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862) данный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением.

На основании установленных фактов нарушений юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Кроме того, в адрес комитета ветеринарии области направлены соответствующие материалы для принятия мер реагирования в рамках компетенции. Производственные эВСД аннулированы.