В Волгоградской области по данным ФГИС «Меркурий» выявлен факт производства продукции из нелогичного сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего деятельность на территории города Волгограда.

Установлено, что на площадке предприятия оформлены производственные сертификаты на фарш из мяса индейки (49,5 кг), выработанного из нелогичного сырья, а именно из 22,5 кг филе грудки куриной, 22,5 кг филе бедра куриного и 5 кг куриных шкур.

Кроме того, выявлено, что на площадке хозяйствующего субъекта через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности животноводческой продукции шпик (6 кг), фарш куриный (157 кг), субпродукты свиные (35 кг), свиные ноги (106 кг).

Таким образом, юридическим лицом нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, нарушена прослеживаемость пищевой продукции.

По данным фактам нарушений Управлением Россельхознадзора в отношении юридического лица, нарушившего ветеринарное законодательство, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.